天津玉米粒罐頭廠家

玉米是很多人都特別喜歡食用的一種食物，玉米有很多不同的種類，比較常見的有甜玉米和糯米玉米，不同的玉米口感和外觀差異還是蠻大的。當然玉米有很多的食用方式，平時我們可以直接將玉米當做主食來食用，或者把玉米放入到湯水里面，制作出來的玉米湯味道是非常清香的，烤玉米也是別有一番風味的，當然，除此之外，我們也可以將甜玉米制作成甜玉米罐頭。

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罐頭食品通過殺菌和密封保證安全性。食材原料經(jīng)過高溫殺菌，極大限度殺滅罐內(nèi)微生物，達到商業(yè)無菌要求，另外包裝材質(zhì)通常用馬口鐵等包裝很好隔絕外部空氣和水分，能夠長時間保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。因此，嚴格按照罐頭加工工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，即可實現(xiàn)產(chǎn)品的較長保質(zhì)期，根本無需添加防腐劑。由于罐頭加工工藝的特殊性，罐頭食品對產(chǎn)品包裝容器的要求甚高。

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幾種類型的甜玉米均可用于加工。真空保鮮籽粒基本接近于甜玉米罐頭產(chǎn)品，保鮮期為18個月。因其成本大大低于罐頭產(chǎn)品，因此有望占領(lǐng)一部分罐頭市場，進入家庭、餐飲行業(yè)和食品加工行業(yè)，有廣闊的市場發(fā)展空間。甜玉米飲料其加工工藝簡單，成本較低；產(chǎn)品外觀清亮、口感怡人、營養(yǎng)豐富，是一種具有巨大潛在市場的產(chǎn)品。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展和普及，不少消費者還是談“轉(zhuǎn)基因”色變，因此，這么甜美可人的甜玉米也難免受到了大家的質(zhì)疑：這么甜的玉米，是轉(zhuǎn)基因玉米嗎？

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甜玉米鮮穗采收后直接通過超市或農(nóng)貿(mào)市場銷售，這是一種簡單的消費方式，其品嘗質(zhì)量好、消費量也大，普甜、加強甜和超甜等幾種類型的甜玉米均可采用此種銷售方式。低溫保鮮籽粒切粒清洗后的籽粒置于0℃~5℃的低溫下進行冷藏銷售，主要供家庭消費。其特點是保鮮效果好，使用方便，但保質(zhì)時間只有3天~5天。一般采用超甜型品種保鮮效果好。速凍甜玉米籽粒主要為大型餐飲行業(yè)和食品加工企業(yè)提供加工原料。

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由于罐頭食品有金屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式，且種類豐富，因此在選購罐頭食品要從外觀、包裝、感官品質(zhì)、標簽、品牌等方面來判斷罐頭食品的質(zhì)量優(yōu)劣。正常的金屬罐應外形完整，不變形，不破損，無銹點，底蓋向內(nèi)凹；玻璃瓶罐頭的金屬蓋中心應為略向下凹陷，透過瓶身觀看其內(nèi)容物應形態(tài)完整，湯汁清晰，無雜質(zhì)。反之則不宜選購。